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| 大塚農場 |
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人にやさしい農業は、食の安全へのこだわりです。 私達、大塚農場は、『人に優しい農業』を目指しています。 「元気のよい農地づくり」、「自らの力あふれる作物づくり」ができたらと、16年前から堆肥による土づくりと減農薬農法を始めました。 「元気のよい農地づくり」が出来たら、いよいよ、「力あふれる作物作り」の出番です。 「力あふれる作物作り」に必要なことは、やはり、自然に近い状態で育てることではないでしょうか。 そうすると、出来る限り農薬の使用を避けること、になりそうです。 私達の水田では、合鴨農法による無農薬栽培の米づくりを。 私達の畑では、減農薬農法による馬鈴薯、かぼちゃ、小麦、大豆のほか、ハウストマト、きゅうり、お米が元気に育っています。 有限会社 大塚農場 代表 大塚利明 〒061-0213 北海道石狩郡当別町東裏3122番地 |
| 商品詳細 |
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ちりょく米 米の品種には各々特徴があり、長所・短所があります。 “きらら397”は、粒が大きく、サラッっとした食感の米で、収量も多く穫れるお米ですが、低温に弱く、寒い年は実らない穂が多くなります。 “ほしのゆめ”・“ななつぼし”は、粘りが強く旨味もあり、美味しいお米ですが、粒が小さく、収量の低いお米です。 “あやひめ”は、粘りがコシヒカリ以上に強く、モチモチした食感です。 これらの品種を、種子の時に混ぜ合わせ栽培する栽培法を混植栽培と言い、大塚農場で販売するお米は、この混植栽培を取り入れています。 『ちりょく米』は、除草剤を一回だけ使用し、その他は散布農薬を使用していません。 ●商品名：ちりょく米 ●内容量：5kg入りと10kg入りの2種類をご用意しています。 ●価格 5kg…2,500円 10kg…4,500円（税込・送料別）  |
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あいがも米 米の品種には各々特徴があり、長所・短所があります。 “きらら397”は、粒が大きく、サラッっとした食感の米で、収量も多く穫れるお米ですが、低温に弱く、寒い年は実らない穂が多くなります。 “ほしのゆめ”・“ななつぼし”は、粘りが強く旨味もあり、美味しいお米ですが、粒が小さく、収量の低いお米です。 “あやひめ”は、粘りがコシヒカリ以上に強く、モチモチした食感です。 これらの品種を、種子の時に混ぜ合わせ栽培する栽培法を混植栽培と言い、大塚農場で販売するお米は、この混植栽培を取り入れています。 『あいがも米』は、除草剤を含め農薬は使用せず、合鴨を水田に放し、害虫・雑草を防ぎます。 ●商品名：あいがも米 ●内容量：5kg入りと10kg入りの2種類をご用意しています。 ●価格 5kg…2,850円 10kg…5,500円（税込・送料別） 売り切れました。 |
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インカのめざめ 売り切れました。 |
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当別産 米麹味噌 減農薬栽培した大豆と米、そして、鳴門の塩で仕込み、1年寝かせた米こうじ味噌です。 大豆の品種は病気に強く大粒種の『ツルムスメ』、米は北海道を代表する『きらら397』を使っています。 ●味噌 ●内容量：1kg ●価格 1,000円（税込・送料別） |
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煎り大豆 大塚農場産の大豆を、豆菓子メーカーの池田食品（株）の熟練された技術で、豆そのものの味を生かした煎り豆です。 おやつ、おつまみとして食べても美味しく、また、料理の材料として使うと便利です。 水に長時間浸す事なく、他の材料と一緒にスグに使えます。 ●煎り大豆 ●内容量：120g（テトラ小袋入） ●価格 400円（税込・送料別） |
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煎り黒大豆 大塚農場産の黒豆を、豆菓子メーカーの池田食品（株）の熟練された技術で、豆そのものの味を生かした煎り豆です。 おやつ、おつまみとして食べても美味しく、また、料理の材料として使うと便利です。 水に長時間浸す事なく、他の材料と一緒にスグに使えます。 ●煎り黒大豆 ●内容量：120g（テトラ小袋入） ●価格 500円（税込・送料別） |
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ポップコーン 本格的に栽培しているのは、国内でも珍しいと思います。 一般的に市販されているものや利用されているものは、『イエロー種』で、アメリカ産です。 大塚農場では、少し小粒ですが『ホワイト種』を栽培しています。 自宅で、国産ポップコーンを手作りしてみては、いかがですか？ レシピも付いています。 ●ポップコーン ●内容量：2本（もしくは、200g） ●価格 300円（税込・送料別） 売り切れました。 |
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