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マルダイ水産

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獲れたての大きく育った北の味覚を厳選!根室かに問屋が本領発揮!
本場根室産!かにコーナー お酒の肴に!魚卵コーナー 旬の素材を!鍋物コーナー 脂のってます!海の幸コーナー






厳選した海の恵みを
おいしさそのままでお届けします!


北の大自然が育んだ豊富な海の恵みを全国の皆様にお楽しみいただけるよう、自信を持ってお薦めできる「北海道の味覚」を厳選しました。

ご贈答に、ご自宅用に、ぜひ一度ご利用下さい。


根室の海鮮はなんで美味しいの?!

北海道の海の幸は、なぜ美味しいのか。それは、北海道が4つ海域に囲まれているからです。
1つは、冷たいオホ−ツク水塊に面した北東部。
2つめは、九州の南西で黒潮から分岐し、本州の日本海沿岸を北上してくる対馬暖流の影響を強く受ける西部。
3つ目は、北太平洋北部、べ−リング会に始まり千島列島沖を南下してくる親潮に強く影響を受ける道東部。(親潮は栄養塩が多く、生産力に富む)。
4つ目は、津軽海峡で分かれて、太平洋側に侵入した対馬暖流と南下してくる親潮との影響により、霧が発生することで有名な襟裳岬以西の太平洋岸。
この異なる海流が接する海域、そこには栄養塩類が豊富なためプランクトンが増殖するから、北海道の魚介類が美味しいのです。


新鮮な活かにを速やかに調理。前浜直結の加工出荷体制!


漁獲

荷揚

入札

仕入

水槽

ボイル

加工

出荷

冷蔵

搬送
水揚げの量が時期によって大きく変動するかに。
当然価格もそれを反映したものとなることから、その都度の小ロット仕入れでは、お客様への安定供給・安定的な価格での提供が困難になります。

当店は、企業提携や仕入先との長年の信頼関係のもと、旬の吟味厳選された素材だけを大量に仕入れる体制を確立しています。


マルダイ水産について

直営だから鮮度が違う!直営だから価格も手頃!
「かには高価なもの」という常識を覆したい。とれたての旬の味わいを賞味いただきたい。
そんな願いをカタチにしたのが、マルダイ水産の直販店です。自慢は、産直ならではの鮮度と直営ならではの価格。
本当においしいものを求める消費者に支えられ、どの店舗も多くのお客様で賑わっています。


札幌店(札幌かに市場内)
札幌のカニのメッカとしてすっかり定着したかに市場です。

菊水元町店(札幌かに工房内)
札幌の都心に位置することから、マルダイ水産の通販事業部
の拠点ともなっています。

嶋田商店(本店・支店)
釧路和商市場は北海道三大市場の一つ。
連日観光客も多く訪れています。

嶋田商店(MOO店)
釧路のショッピングの拠点としてすっかり定着したフィッシャーマンズワーフ。道東観光を楽しむ人々にもマルダイのかには好評です。

根室のかに問屋が新鮮で旨い旬の海鮮をお届けします。


獲れたての大きく育った北の味覚を厳選!根室かに問屋が本領発揮!
本場根室産!かにコーナー お酒の肴に!魚卵コーナー 旬の素材を!鍋物コーナー 脂のってます!海の幸コーナー







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