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ふうどりーむず > 小樽愛のすし・精進ラーメン |
| ふうどりーむず 小樽愛のすし |
| ◆お知らせ |
| ６月１日より、小樽愛のすしは、寿司ネタなどのリニューアルと皆様のご意見をもとに、販売方法が変更になりました。波浪と徳情がそれぞれ２セットづつ合計で４セットの販売でご案内させて頂きます。今までと変わらず、ご愛食頂けますよう、何とぞ宜しくお願い申し上げます。 発送につきまして：毎週金曜日に一括発送となります。配達日、時間帯のご指定は、ご注文欄にご記入ください。 |
 全国出前いたします！小樽愛のすし 北海道小樽市にあるふうどりーむず株式会社（海鱗丸ビール）。素材本来のもつ魅力をあまりなく発揮させより美味しく、より便利で安全に全国のご家庭へ商品をお届けしています。 内閣総理大臣も試食、視察訪問 最近では、自宅に居ながらにして全国のあらゆるものが通信販売などで入手できます。そんな今日でも「握りすし」だけは例外だったのです。握りすしの宅配が不可能な理由は、時間経過における「ネタの鮮度落ち」「シャリの硬化」にあります。ネタは、時間経過すると鮮度は落ち細胞が壊れ、ドリップがでて旨味が落ちるだけでなく、食中毒の危険も増大します。これを解決するため、急速凍結してネタを冷凍すると、シャリが硬化してパサパサになってしまいます。シャリは、電子レンジ加熱か100℃に近い湯煎をすると元に戻りますが、それでは、ネタが煮えて寿司にはなりません。 |
| 独自の方法で 最高の握りすしを！ 「ネタに良ければシャリに悪い。シャリに良ければネタに悪い。」という障壁をふうどりーむず株式会社（海鱗丸ビール）では、独自の方法で解決することに成功しました。 ネタの鮮度落ちはドリップがでないよう、かつ旨味のアミノ酸が増大するように前処理をし、シャリの硬化とパサツキは炊飯された米がデンプンに戻らないよう米質の調整、炊飯方法に細かい工夫をしました。 |
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刺身と米飯にそれぞれの工夫をして、握りすしの状態でパック詰めし、氷点下60℃以下の急速凍結を施します。凍結したすしは、湯で約30〜45分間解凍した後、握りたての寿司と同じ状態で食べることができます。自然解凍、電子レンジ解凍も可能です。 小樽より愛を込めてお届けします。 |
| ふうどりーむず（海鱗丸ビール）のご紹介です。 ※2005年より、ふうどりーむず株式会社に社名変更しました。 ふうどりーむず株式会社（海鱗丸ビール）は、北海道小樽市高島にあります。冷凍加工食品の製造・販売、全国出前、研究・商品開発、地ビールの製造・販売、浜料理店（フィッシャーマンズハーバー）の経営を行っています。 各事業において様々な受賞歴がある有名店です。最近では雑誌やTVなどのメディアにも数多く出演しています。 あしるプラザで販売中の「小樽愛のすし」だけみても、このような輝かしい賞を受賞しています。 ★北海道加工食品フェア最優秀賞（2度） <Grand Medal Award at Hokkaido Processed Food Fair in Japan> ★北海道後志管内水産加工品評会最優秀賞（2度） <Grand Medal Award at Hokkaido Shiribeshi Marine Products Fair in Japan> ★北海道小樽市新技術優秀開発賞 北海道新技術新製品開発奨励賞 <Grand Medal Award at Otaru New Technology Fair in Japan> ★ファインフードオーストラリア / 最優秀小売用新商品賞、最優秀業務用新商品賞（大会史上初2タイトル） <FINE FOOD AUSTRALIA / BEST NEW RETAIL PRODUCT BEST NEW FOODSERVICE PRODUCT> ★内閣総理大臣試食視察訪問 <Inspected by President of Japan, Mr.KOIZUMI as the company vepresentius Hokkaido.> |
| ●小樽愛のすしのお召し上がり方をご説明します。以下の手順に沿って解凍し、小樽愛のすしをお楽しみ下さい。 解凍直前まで必ず冷凍状態で保管して下さい。解凍時間は約30分間です。解凍時にはお湯を使いますのでやけどにはくれぐれもご注意下さい。 ※すしの再凍結はお避け下さい。 |
| 1）まずは、冷凍庫より「小樽愛のすし」を取り出します。 | 2）すしパックと下の白い発砲容器を取り外して下さい。 | 3）白い発砲容器に沸騰した湯を深さ2〜3cmくらいまで入れます。 | ||
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| 上のシールはまだはがさないで下さい。 | 容器のくぼみが目安です。 |
| 4）凍った状態のすしパックをのせ、そのままの状態で30分間おきます。 | 5）湯からすしパックを取り出し、上のシールをはがします。 | 6）できあがり | ||
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| まだ凍っている場合は5〜10分そのままに。 |
| 7）パックの下から指ですしを少し持ち上げて取り出します。 | 8）お皿に盛り付けてもOK | 握りたての美味しさ | ||
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| シャリが温かいうちにどうぞ。 | 通常のワサビよりも辛いワサビを別につけていますので、お好みでどうぞ。 |
| スタッフも大好き！ |
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小樽愛のすし 波浪（なみ） |
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●商品名：小樽愛のすしセット（波浪2個、徳情２個） ●保存温度：-18℃以下で保存して下さい。 ●価格：5,000円(税込)  |
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| 1） 商品をお選び下さい。 2） お送り先をお選び下さい。
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8巻（サーモン、甘エビ、ホタテ、イカ、サバ、ツブ、玉子、ニシン）
8巻（サーモン、甘エビ、ホタテ、イカ、イクラ、シャコ、黒カレイ、ニシン）