ばらばらになったいくらは、味付けして一晩寝かせます。翌朝にはおいしい『いくら』になります。

見愡れてしまいます、まさに海の宝石です！

しばらくは魚売り場に直行する日々が続きます。

この時期、気軽にいくら三昧の北海道から佐藤がお届けしました。